Dal 5 al 7 Novembre il centro storico di Ferrara accoglie il primo FERRARA FOOD FESTIVAL un fine settimana dedicato a mostrare le eccellenze gastronomiche del nostro territorio
Il programma prevede
Venerdì 5 novembre :
alle 9.00 apertura degli spazi espostivi in Piazza Trento e Trieste
dalle 11alle12 showcooking a base di riso
dalle 16 alle 18 Gara dei Salami : sfida gastronomca tra produttori locali
dalle 16 : invito al casetlllo: visita guidata di 1,30h
dalle 18 incontro sulla Celiachia
dalle 16 alle 19 convegno sul cibo
sabato 6 novembre
dalle 10 alle 11 incontro alle radici della cucina del territorio
dalle 10 visita guidata a tema Lucrezia Borgia e le dame Estensi
alle 15 creazione di un Maxi Cappellaccio di zucca
alle 14 la grande sfida. Il cappellaccio ferrarese sfida quello mantovano
pomeriggio corteo storico, rievocazione storica del matrimonio tra Alfonso I d'este e Lucrezia Borgia, sbandieratori , giochi di fuoco
alle 17 Showcooking a base del aghlio di voghiera
dalle 19 alle 21 showcooking a base di farine biologiche e vino delle sabbie
domenica 7 novembre
Dalle 12 alle 13 Il pampato di Ferrara
Dalle 15 la grande sfoglia
Ore 17 presentazione della torrefazione Krifi
PER INFORMAZIONI www.ferrarafoodfestival.it
